“徐州地標(biāo)美食”評選啟動
本報訊(記者 鄭微)為貫徹落實省商務(wù)廳第三屆“江蘇味道”餐飲促消費活動要求,打造徐州地標(biāo)美食品牌,建立徐州地標(biāo)美食體系,進一步擴大徐州美食文化影響力,近日,市商務(wù)局開展“徐州地標(biāo)美食”評選活動,助推徐州美食地標(biāo)產(chǎn)品走向全國。
按照《徐州地標(biāo)美食評選認定辦法(試行)》規(guī)定,申報徐州地標(biāo)美食需具備的條件包括:具有豐富的地域美食文化歷史淵源,有地方特色的文化典故;具有獨特的品質(zhì)特性、地標(biāo)食材、烹飪技法或加工工藝、地方飲食文化特色;具有一定數(shù)量和較高水平的地標(biāo)美食代表性傳承人;地標(biāo)美食開發(fā)生產(chǎn)時間在二十年以上,為地方飲食風(fēng)味或地方特色食品的代表性品種。
申報地標(biāo)美食代表性企業(yè)需具備的條件包括:依據(jù)地方傳統(tǒng)工藝或標(biāo)準(zhǔn)制作或生產(chǎn)地標(biāo)美食的代表性企業(yè);具有獨立品牌和較高品牌知名度;具有較高影響力,在地標(biāo)美食的生產(chǎn)經(jīng)營和推廣上具有示范帶頭作用;在地標(biāo)美食的生產(chǎn)經(jīng)營和推廣上具有較長的歷史淵源和傳承,生產(chǎn)經(jīng)營地標(biāo)美食時間不少于5年;有獨特的企業(yè)文化,是地標(biāo)美食文化推廣的表率。
按照辦法規(guī)定,徐州市行政區(qū)域內(nèi)的餐飲企業(yè)、個體經(jīng)營者、食品生產(chǎn)企業(yè)或依法設(shè)立的其他組織,具備條件均可進行申報。
按照申報步驟,各地商務(wù)主管部門將依據(jù)《徐州地標(biāo)美食評選認定辦法(試行)》,對申報材料進行初審,合格后推薦至徐州市商務(wù)局。市商務(wù)局將委托市烹飪協(xié)會對申報材料進行審查,并組織評審專家組對申報材料進行審查并實地查驗,進行評分,出具評審報告。
評定的地標(biāo)美食擬于今年伏羊節(jié)期間公布。被授予“徐州地標(biāo)美食”或“徐州地標(biāo)美食代表性企業(yè)”稱號的地標(biāo)美食,可獲得牌匾、證書,并擁有向美團、抖音、銀聯(lián)等線上平臺推薦推廣的資格。
徐州市商務(wù)局流通處處長吳開偉表示,舉辦此次活動,旨在打造徐州特色美食品牌,弘揚地方美食文化,讓更多人了解徐州的美食資源;同時,力求通過這次活動,以美食為媒,展示徐州形象,助力徐州國際消費中心城市建設(shè)。
新聞爆料:0516-82345678 商務(wù)合作:0516-85792397 13775881757
版權(quán)聲明: 徐州報業(yè)傳媒集團旗下媒體徐州日報、彭城晚報、都市晨報、中國徐州網(wǎng)所發(fā)表之文章與圖片,受《中華人民共和國著作權(quán)法》的保護,未經(jīng)書面許可不得轉(zhuǎn)載。 部分網(wǎng)站的侵權(quán)行為,如擅自轉(zhuǎn)載、更改消息來源以及抄襲等,徐州報業(yè)傳媒集團及其旗下媒體已經(jīng)委托有關(guān)部門收集相關(guān)證據(jù)。 本站部分資源來自網(wǎng)絡(luò),如有侵犯您的版權(quán)及其他權(quán)益,請及時與我們聯(lián)系,我們將核實情況后進行相關(guān)刪除!
-
淮北市政府代表團來徐考察 王劍鋒陪同
要聞 / 時間:2024.10.25
-
中藥創(chuàng)新藥勇闖小賽道
要聞 / 時間:2024.10.20
-
徐州文旅促消費鄉(xiāng)村游專場活動舉行
要聞 / 時間:2024.10.20
-
海倫哲前9月訂單同比增長45%
要聞 / 時間:2024.10.20
-
徐州純電“三蹦子”亮相廣交會
要聞 / 時間:2024.10.20