邳州61.5萬(wàn)畝大蒜“豐”景大好
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本報(bào)記者 林雪
“老鄉(xiāng),今年大蒜價(jià)格怎么樣???”
“昨天一斤五塊一,今天一斤五塊三,今年蒜價(jià)好著呢……”
5月25日,記者來(lái)到邳州市車(chē)輻山鎮(zhèn)官廂村,記者迎面遇到了種蒜大戶徐曉東,說(shuō)到今年大蒜的行情,他笑得合不攏嘴?!皼](méi)想到今年的蒜價(jià)這么高,將近去年的兩倍。”
“一畝地能有多少收入?”記者問(wèn)。
“今年的大蒜與去年相比,每畝地減產(chǎn)了800—1500斤,產(chǎn)量大約在3500斤左右,但今年蒜價(jià)高,一畝地也有1.5萬(wàn)元的收入?!?
徐曉東隨手拔起幾頭大蒜,剝?nèi)ド厦娴哪嗤琳f(shuō):“這一個(gè)足有6.5公分。俺們邳州的大蒜品質(zhì)好,不僅是風(fēng)味好、蒜形美,還有個(gè)頭大,普遍都在6—6.5公分之間,屬于最高等級(jí),價(jià)格也是最高的?!?
談話間,一輛輛滿載著大蒜的拖拉機(jī)在田埂上川流不息,每一名蒜農(nóng)臉上都洋溢著豐收的喜悅……
蒜地里,成群的蒜客有的把大蒜從地里挖出來(lái),叫做“起蒜”;有的則把蒜處理干凈裝袋打包,這個(gè)步驟叫“剪蒜”,隨后,大蒜將從蒜地里轉(zhuǎn)移到一個(gè)貌似晾曬架的地方,接受一個(gè)多星期的太陽(yáng)浴。
走進(jìn)官廂村,家家戶戶門(mén)口都放置著一個(gè)特制的上下通風(fēng)的席子,這就是大蒜的天然浴場(chǎng),不少村民直接坐在上面,給大蒜進(jìn)行出廠前的“美顏”,去掉蒜梗和蒜須,將最外面一層外皮剝掉,大蒜經(jīng)過(guò)徹底的“凈盤(pán)”,呈現(xiàn)了最完美的樣子。
“這些人大多數(shù)都是蒜客,今年蒜客一天的工錢(qián)在260元左右呢?!惫賻宕逯Р繒?shū)記馬運(yùn)奎告訴記者,每天早上不到3點(diǎn),就有1000多名蒜客集中在勞務(wù)市場(chǎng)等活兒。從起蒜到凈盤(pán),前后大約10天的時(shí)間,一個(gè)蒜客就有將近3000元的收入。
每到收蒜季,大批蒜客涌入邳州,同屬蒜區(qū)的趙墩鎮(zhèn)早早地做好了準(zhǔn)備。“大蒜收割季非常短,就是小滿前后三天,我們要做好服務(wù),確保蒜客快速分流下去,幫助蒜農(nóng)搶收大蒜?!壁w墩鎮(zhèn)農(nóng)技中心主任魏永介紹說(shuō)。
為此,趙墩鎮(zhèn)還成立了服務(wù)專(zhuān)班,做好蒜客的服務(wù)工作?!拔覀儗?duì)所有蒜客進(jìn)行摸底,掌握動(dòng)態(tài),包村人員進(jìn)村包掛,掌握每一戶的情況,要讓蒜客干得舒心、吃得衛(wèi)生、住得安全?!蔽河勒f(shuō)道。
這邊,蒜客正在蒜地里辛苦勞作,那邊,在碾莊鎮(zhèn)稍墩村,蒜農(nóng)劉夫松正駕駛著他自己設(shè)計(jì)研發(fā)的收蒜機(jī)在自家蒜地里測(cè)試著機(jī)械化收蒜的成功率??粗诔鰜?lái)的一個(gè)個(gè)完好無(wú)損的大蒜,他露出了燦爛的笑容。
“現(xiàn)在一個(gè)蒜客收割一畝地工錢(qián)在1500元左右,收蒜機(jī)是500元一畝,收獲成本更低,效率也更高?!眲⒎蛩尚老驳卣f(shuō),收蒜機(jī)一畝地只需要半個(gè)小時(shí)就可以完成,人工一畝地要三四個(gè)人干一天。
近年來(lái),邳州大力推進(jìn)大蒜生產(chǎn)全程機(jī)械化,全市累計(jì)推廣大蒜播種機(jī)械1.3萬(wàn)臺(tái)、大蒜收獲機(jī)械8000余臺(tái)、大蒜分選機(jī)械4000余臺(tái),大蒜生產(chǎn)全程機(jī)械化率達(dá)到60%以上,其中大蒜機(jī)械化播種率達(dá)75%,機(jī)械化收獲率30%。
記者從邳州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局獲悉,2023年,邳州市大蒜種植面積61.5萬(wàn)畝,總產(chǎn)量較去年增加0.3萬(wàn)畝?!敖衲觐A(yù)計(jì)大蒜(干蒜)平均單產(chǎn)1205公斤/畝,總產(chǎn)74.11萬(wàn)噸,單產(chǎn)、總產(chǎn)與常年持平,帶動(dòng)大蒜產(chǎn)區(qū)12.6萬(wàn)農(nóng)戶增收?!壁菔修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨委委員、副局長(zhǎng)王光飛表示,下一步,邳州將以實(shí)施全國(guó)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)(大蒜)集群項(xiàng)目建設(shè)為契機(jī),加快推進(jìn)大蒜綠色基地、研發(fā)加工、市場(chǎng)物流、質(zhì)量品牌持續(xù)提檔升級(jí)。
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