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美食消費(fèi)“馬車”疾馳見證中國經(jīng)濟(jì)蓬勃活力

2024-08-16  來源:中國徐州網(wǎng)  編輯:鮑彤
2024-08-16  中國徐州網(wǎng)

民以食為天。吃,看似事小,卻也實(shí)力了得。今年上半年,全國餐飲收入達(dá)到2.6萬億元,同比增長7.9%,總體上繼續(xù)保持了較快增長態(tài)勢,而且增速也比商品零售額快4.7個百分點(diǎn),對社零增長的貢獻(xiàn)率達(dá)到了22.8%。

在徐州,外地游客想要吃上燒烤,要提前排隊才有希望,一些網(wǎng)紅店更是“一座難求”;“144小時免簽”政策擴(kuò)容,天津口岸非遺美食受國際游客追捧;從排起長隊的餐飲門店到“味蕾游”成新選擇……美食消費(fèi)“馬車”疾馳,不僅展現(xiàn)出中國餐飲行業(yè)的新活力,也見證了中國經(jīng)濟(jì)的蓬勃活力。

作為“吃穿住行”中排在首位的主要角色,餐飲業(yè)在我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展中一直起著舉足輕重的作用。數(shù)據(jù)顯示,2018年、2019年和2020年餐飲業(yè)對GDP的直接拉動效應(yīng)分別為6494億元、7166億元和5329億元;2023年,全國餐飲收入達(dá)到5.29萬億元,規(guī)模創(chuàng)歷史新高,同比增長了20.4%;我國整個餐飲業(yè)直接就業(yè)人員高達(dá)3000萬人左右……餐飲業(yè)在促消費(fèi)、惠民生、穩(wěn)就業(yè)中發(fā)揮了重要作用,成為經(jīng)濟(jì)增長的重要引擎。

餐飲業(yè)的高速增長離不開政策的推動。近年來,國家出臺了一系列政策,促進(jìn)餐飲行業(yè)的發(fā)展。在金融支持方面,鼓勵金融機(jī)構(gòu)為餐飲企業(yè)提供低息貸款;在優(yōu)化營商環(huán)境方面,加強(qiáng)對餐飲行業(yè)的監(jiān)管,規(guī)范市場秩序,打擊不正當(dāng)競爭行為;在培新創(chuàng)優(yōu)方面,鼓勵企業(yè)開發(fā)新產(chǎn)品、新服務(wù),滿足消費(fèi)者多樣化的需求,加大對餐飲業(yè)科技創(chuàng)新的支持力度,推動行業(yè)技術(shù)進(jìn)步……政策紅利持續(xù)釋放,助力餐飲業(yè)發(fā)展邁上快車道。

近年來,餐飲消費(fèi)新場景、新模式、新趨勢澎湃涌動。竹筒奶茶、淄博燒烤等餐飲新業(yè)態(tài),一度成為網(wǎng)紅現(xiàn)象,吸引了大量消費(fèi)者的關(guān)注;不少商場露臺、建筑物的屋頂、小院,“搖身一變”成了露營主題餐廳;越來越多的餐飲企業(yè)開始拓展線上業(yè)務(wù),通過外賣平臺、自建APP 等方式,滿足消費(fèi)者足不出戶的餐飲需求……緊跟時代步伐,餐飲業(yè)不斷創(chuàng)新發(fā)展,從而保持了旺盛的生命力。

人間煙火氣,最撫凡人心。餐飲熱的背后是出行熱、消費(fèi)熱。因此,期待各地著眼長遠(yuǎn),不斷地進(jìn)行創(chuàng)新和探索,讓美食成為推動經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的新動能。(于宗華)

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