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返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)“鱘”出致富路

2022-02-24  來源:中國徐州網(wǎng)-徐州日報  編輯:薛鵬
2022-02-24  中國徐州網(wǎng)-徐州日報

本報記者 蔣新會 楊波

雨水后,萬物生。在賈汪區(qū)汴塘鎮(zhèn)馬頭村李影的養(yǎng)殖基地一期的魚池里,碩大的鱘魚在水中時隱時現(xiàn),不遠(yuǎn)處的二期魚池里,鱘魚苗正在歡快地游動。乘著鄉(xiāng)村振興政策的東風(fēng),在李影的辛勤努力下,鱘魚養(yǎng)殖成了致富產(chǎn)業(yè)。在李影的“養(yǎng)殖+銷售”的版圖里,自己養(yǎng)殖的加上收購的,一年能賣出一百多萬斤,銷售額達(dá)四千余萬元。

鱘魚銷售旺季,一天能賣二萬多斤

初春時期,天氣依舊寒冷。2月11日上午,李影來到一處魚池邊,“別看現(xiàn)在水面平靜,我一拍打水面它們就會過來?!崩钣斑呎f邊用手劃了劃水面,果不其然,幾條體型碩大的鱘魚脊背露出水面,緩緩游來?!斑@個池子里的魚每條都在100斤以上,市場上一條能賣到5000元錢左右。這些魚別看在水里這么溫順,等你抓它時就不老實了。”說這話時,李影不由得摸了一下右臉頰,一個月前,她在轉(zhuǎn)移一條200多斤的魚到其他魚池時候,被魚尾巴打了一下,到現(xiàn)在傷處依舊紅腫,“俺對象也被魚尾巴打過,當(dāng)時都差點蒙了。”李影笑著告訴記者。

李影經(jīng)營的賈汪區(qū)龍泉鱘魚養(yǎng)殖基地占地50畝,有50個魚池,集銷售、養(yǎng)殖、馴養(yǎng)、孵化于一體。一期魚池主要養(yǎng)殖大魚,二期魚池主要是養(yǎng)魚苗。鱘魚屬于冷水魚,口感鮮嫩,是很多消費(fèi)者口中的美味佳肴,徐州地區(qū)餐飲業(yè)用的不多,養(yǎng)殖的就更少了,“我們的鱘魚主要銷往東北,還在哈爾濱做批發(fā),生意好的時候一天能銷售出兩萬多斤?!?

剛過銷售旺季,李影顯得比較清閑,“鱘魚最適宜的生存溫度在24℃至25℃之間,一旦水溫超過25℃,就會影響它們的代謝,生長有危險。所以天熱的時候要不停地?fù)Q水維持溫度,不過現(xiàn)在氣溫低,不用換水,倒是省錢了。”

龍泉鱘魚養(yǎng)殖基地。本報記者 楊波 攝

懷揣200元起家,事業(yè)有成返鄉(xiāng)再創(chuàng)業(yè)

2002年,李影跟隨愛人帶著200元,遠(yuǎn)赴哈爾濱,那一年她23歲、他24歲。最初,他們在水產(chǎn)品市場給人打工賣魚,經(jīng)過幾年的摸索,有了自己的貨源和客戶,期間跑遍了湖北、湖南、浙江等鱘魚養(yǎng)殖地。

李影說:“我們最遠(yuǎn)的跑過甘肅酒泉去拉魚,由于交通不便,那里有一家養(yǎng)殖戶的鱘魚沒人愿意去收購,我們給拉走銷售后,養(yǎng)殖戶對我們特別信任。”

2010年李影在丹東搞養(yǎng)殖,但是由于氣候原因,鱘魚養(yǎng)殖周期太長了。李影打趣“東北半年春天半年冬天”,而鱘魚進(jìn)入冬季就不吃食物了,一夏天長的肉,又給餓了回去,因為這個原因,養(yǎng)一年才能長半斤。

李影想到徐州氣候合適,決定回徐州試試?!?016年我倆就回來了,回來后賈汪區(qū)和村里也很支持,我們就放開手腳干?!崩钣氨硎?,自己先從哈爾濱請來技術(shù)員,反復(fù)測水溫、含氧量等指標(biāo),然后才敢建基地,一下就制作了30個池子。李影說:“在徐州養(yǎng)鱘魚一年能長到一斤多,等到第二年就可以銷售了,而在東北,養(yǎng)殖兩年三年才能銷售,因此徐州優(yōu)勢明顯。”

在賈汪龍泉鱘魚養(yǎng)殖基地里有一條200多斤的種魚,這條魚幾乎見證了李影的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷,也是李影的“功勛魚”。這條已經(jīng)養(yǎng)了16年了,作為種魚,一次能產(chǎn)卵上百萬粒,孵化成活率能有一大半,按照魚苗行價2元/條的標(biāo)準(zhǔn),這一條魚就能帶來上百萬收入。在不菲的收益背后,是高成本的投入,李影說,給鱘魚喂的是專用料,成本很高,8000多元一噸。另外,還要不停地給魚池打氧氣,光電費(fèi)一個月都要1.2萬元左右。

想讓更多人拿到“水中存折”

高蛋白、低膽固醇、低脂肪,加上肉嫩味鮮、無刺,近幾年,隨著本地市場對鱘魚了解及認(rèn)可度的增加,市區(qū)及周邊地區(qū)越來越多的市民前來訂購和參觀,“本地零售價24元/斤,去年賣出了4萬多斤。今年春節(jié)期間,有個抖音主播一次就訂購了幾百條?!睂τ谙乱徊酱蛩?,李影希望在保證原有的渠道暢通,擴(kuò)大線上銷售。

鱘魚抗病性強(qiáng)、產(chǎn)量大、價值高,堪稱“水中存折”。目前,基地除了李影和愛人外,還有5名工作人員,都是附近的村民。除了通過養(yǎng)殖基地為部分當(dāng)?shù)卮迕裨鍪胀猓钣斑€準(zhǔn)備將技術(shù)傳授給村民,李影表示:“只要村民愿意養(yǎng),我就可以提供技術(shù),從孵化到養(yǎng)殖到銷售,我們是一條龍服務(wù)?!?

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